苏士澍自幼酷爱书法篆刻，少年时拜刘博琴先生为师，中青年后从师启功先生。从事书法、篆刻的创作与研究，对汉画像砖、石以及历代碑帖、拓片都有研究 。书法兼习诸体，擅长鸡毫作篆隶，饶有特色；行草流畅，韵味极浓。篆刻宗秦法汉，寓己意于古风之中。
主编《书法丛刊》《中国书法艺术》《中国法书全集》《历代名家法书精品大观》等。2007年在全国政协举办《书写和谐守望家园——苏士澍金石书法求教展》，2009年在中国美术馆举办《歌颂祖国 弘扬文化——苏士澍金石书法汇报展》，2011年在中国文联举办《翰墨书香传播文化——苏士澍读书箴言书法展》，2012年在常州博物馆举办《江南龙城 地灵人杰——苏士澍书法艺术展》，2014年在全国政协举办《书写汉字文化传薪——苏士澍推广汉字体验教育展》，2015年在中华世纪坛举办《书写汉字 文化传薪——苏士澍推广汉字文化常识展》。
